Bí quyết ổn định đường huyết khi Tết về với chế độ ăn uống hợp lý, hạn chế đường và tinh bột, duy trì vận động để đón xuân khỏe mạnh, an tâm.
Tết Nguyên Đán là dịp sum họp, thưởng thức nhiều món ăn truyền thống hấp dẫn. Tuy nhiên, với người cần kiểm soát đường huyết, đặc biệt là người mắc đái tháo đường, đây lại là thời điểm dễ khiến chỉ số đường máu tăng cao nếu không chú ý đến chế độ ăn uống và sinh hoạt. Việc chủ động điều chỉnh thói quen trong những ngày đầu năm sẽ giúp bạn vừa tận hưởng không khí vui xuân, vừa bảo vệ sức khỏe lâu dài.
Trong những ngày Tết, thực đơn thường giàu tinh bột và đường như bánh chưng, bánh tét, mứt kẹo, nước ngọt và rượu bia. Bên cạnh đó, lịch sinh hoạt thay đổi, ít vận động, thức khuya và căng thẳng cũng làm rối loạn quá trình chuyển hóa đường trong cơ thể. Nếu không kiểm soát tốt, đường huyết có thể tăng đột ngột, làm gia tăng nguy cơ biến chứng tim mạch, huyết áp và nhiều vấn đề sức khỏe khác.
Để ổn định đường huyết trong dịp Tết, trước hết cần hạn chế các loại đồ uống chứa nhiều đường như nước ngọt có ga, nước ép đóng chai, trà sữa hoặc đồ uống pha sẵn. Rượu bia cũng ảnh hưởng đến chuyển hóa glucose và có thể làm đường huyết dao động thất thường. Việc giảm hoặc tránh hoàn toàn các loại thức uống này sẽ giúp cơ thể duy trì mức đường huyết ổn định hơn.
Trong bữa ăn, không nên dùng quá nhiều tinh bột như bánh chưng, bánh tét vì đây là nguồn carbohydrate cao. Thực phẩm chiên rán, nhiều dầu mỡ như thịt mỡ, thịt đông, giò thủ cũng nên được kiểm soát ở mức vừa phải. Các loại mứt, bánh kẹo và trái cây sấy khô như mít sấy, chuối sấy chứa lượng đường cô đặc nên rất dễ làm tăng đường huyết nhanh chóng.
Việc lựa chọn trái cây cũng cần cân nhắc. Những loại trái cây có hàm lượng đường cao như chuối chín, mít, xoài chín, dứa nên ăn với lượng nhỏ. Thay vào đó, có thể ưu tiên các loại trái cây ít đường hơn như táo, bưởi, cam, ổi, xoài xanh hoặc bơ để hỗ trợ kiểm soát đường máu tốt hơn.
Bên cạnh việc hạn chế, người cần kiểm soát đường huyết nên chú trọng ăn uống thông minh. Uống đủ nước mỗi ngày giúp cơ thể duy trì trao đổi chất ổn định và hỗ trợ đào thải đường dư thừa. Có thể bổ sung nước ép rau củ tươi hoặc nước ép bưởi, nước ép mướp đắng không thêm đường để đa dạng khẩu vị mà vẫn an toàn.
Ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lứt, lúa mạch, ngô và lúa mạch đen là lựa chọn tốt vì giàu chất xơ và giúp làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu. Tăng cường rau xanh như bông cải xanh, cải thìa, cải xoăn, cần tây và rau diếp cũng giúp cải thiện kiểm soát đường huyết nhờ hàm lượng chất xơ cao.
Ngoài chế độ ăn, thói quen sinh hoạt đóng vai trò rất quan trọng. Ăn đúng giờ, không bỏ bữa và chia nhỏ khẩu phần trong ngày giúp tránh tình trạng tăng hoặc hạ đường huyết đột ngột. Duy trì vận động nhẹ nhàng như đi bộ, tập thể dục buổi sáng hoặc các bài tập đơn giản tại nhà giúp cơ thể sử dụng glucose hiệu quả hơn. Ngủ đủ giấc và hạn chế thức khuya trong những ngày Tết cũng góp phần duy trì đường huyết ổn định.
Ổn định đường huyết khi Tết về không đồng nghĩa với việc phải kiêng khem khắt khe. Chỉ cần lựa chọn thực phẩm hợp lý, ăn uống điều độ và duy trì vận động thường xuyên, bạn hoàn toàn có thể đón xuân vui vẻ bên gia đình mà vẫn bảo vệ sức khỏe. Một năm mới khỏe mạnh, bình an và tràn đầy năng lượng chính là món quà ý nghĩa nhất dành cho bạn và những người thân yêu.
